海底撈台中遠百店
在海底撈用過好幾次餐,有跟朋友去的,也有自己去吃的經驗,
海底撈的服務不用說,肉麻式服務,幾乎隨時會有服務人員注意到你的需求,
跟朋友聚餐時,有帶小朋友,店員還會幫忙哄小孩讓大人可以好好吃個幾口,
一上桌也會送上髮圈等小物讓女生綁頭髮,先不說這些小物成本,但這樣服務確實讓人感覺貼心,
在外候位時,店員也時不時送上水果、蜂蜜水等,不會讓人覺得等待無趣,就這樣的服務品質,
竟然沒收服務費,在台灣餐飲界也算少見了!
餐點部分,種類滿多樣,而且可以選擇半份,對於人數少的用餐者滿友善,人數多的也可以多點幾道嚐鮮,
肉品上,撈派滑牛肉個人很愛,比較像是手切牛肉片外面可能用點太白粉跟醃料抓醃過,煮完吃起來有咬勁,雖然比較小塊,但滿特別!
因為海底撈的湯底口味都比較重,基本上我不會再另外加50元的醬料,但會請他給我一小碟的辣椒粉(不太辣,有鹹味)粘著吃!
海鮮部分,點過鮭魚片等,但覺得切得比較薄,煮起來口感沒那麼好!曼波魚皮膠質多多,但很軟Q,很容易消失在鍋底!
其他像血旺,個人覺得因為沒魯過,煮了好像沒那麼入味好吃,另外像是去骨雞腿肉、肉片、丸子類都有很不錯的水準!
鍋底的部分個人最不推的是昆布,味道太濃厚,反而喝起來有點可怕,最常點的是豬肚雞跟麻辣,豬肚雞湯濃好喝,算是大人小孩都愛的,
麻辣真的滿麻,已經要求要減麻減辣還是會嗆到,但煮肉品很對味好吃!
以海底撈來說單價其實不能算是很平價,但就他的服務以及附加的表演那些來看又會覺得還可以接受,
是一間會一直回訪的餐廳。
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